Kempingový vařič rozhoduje o tom, jestli si na cestě uvaříte rychle a bezpečně, nebo budete v mrazu marně čekat, až se voda začne vařit. Nejrozšířenější jsou plynové vařiče na kartuše, pak lihové, benzínové a vícepalivové. Každý typ se hodí na jiné podmínky: plyn na léto a krátké výpravy, benzín do mrazu a na dlouhé cesty, líh pro jednoduchost a ticho. Vybírejte podle ročního období, počtu lidí a toho, jak daleko od auta budete vařit.
Ve zkratce
- Plynový vařič na kartuše je lehký a jednoduchý, v chladu ale ztrácí výkon.
- Směsi s propanem a isobutanem fungují v chladu lépe než čistý butan.
- Benzínový a vícepalivový vařič zvládne mráz a palivo seženete skoro všude.
- Lihový vařič je tichý a téměř bezúdržbový, ale vaří pomaleji.
- Ve stanu ani v uzavřeném autě se nevaří kvůli oxidu uhelnatému a požáru.
- Plynové kartuše ani palivo do letadla nepatří.
Plynový vařič na kartuše
Plynový vařič se našroubuje na kartuši, otočí se ventilem a zapálí. Je to nejjednodušší typ a nejčastější volba na letní vandr, k jezeru i na hory. Hořák bývá malý a lehký a plamen se dá dobře regulovat, takže uvaříte i omáčku, ne jen vodu. Nevýhodou je, že nevíte přesně, kolik plynu v kartuši zbývá, a prázdné kartuše musíte odnést. Vozte proto vždy jednu kartuši navíc, hlavně na delší cestu bez obchodů.
Typy kartuší
V Evropě jsou nejrozšířenější kartuše se šroubovacím ventilem podle normy EN 417, na které pasuje většina malých turistických hořáků. Kartuši můžete od vařiče odšroubovat, i když není prázdná. Starší propichovací kartuše se po nasazení propíchnou a sundat je jde až prázdné. Některé značky používají vlastní ventily s bajonetem. Před cestou si ověřte, jaké kartuše váš vařič potřebuje a zda je seženete v cílové zemi, hlavně mimo turistická centra.
Proč plyn v chladu slábne
Kartuše obsahuje zkapalněný plyn, který se musí v kartuši odpařovat. Čistý butan se odpařuje špatně už kolem bodu mrazu, isobutan zvládá nižší teploty a propan funguje i v silném mrazu. Proto se do kartuší pro turistiku plní směsi. Když kartuše při vaření chladne, tlak klesá a plamen slábne. V zimě kartuši nechte přes noc ve spacáku nebo v kapse a vařte z ní, dokud je teplá. Na mráz existují hořáky s kartuší otočenou dnem vzhůru, které berou palivo v kapalné fázi.
Integrované systémy
Integrovaný vařič spojuje hořák a hrnec s výměníkem tepla na dně do jednoho celku. Vítr mu tolik nevadí, ohřeje vodu rychleji a spotřebuje méně plynu. Celý se složí do hrnce, takže se dobře balí. Hodí se hlavně na ohřev vody na čaj, kávu a dehydrovaná jídla. Na smažení nebo pomalé vaření je méně vhodný, protože plamen je soustředěný do středu a hrnec je úzký. Pro dva lidi na krátkou túru je to praktická volba.
Lihový vařič
Lihový vařič je nejjednodušší ze všech: kalíšek s lihem, kolem něj ochrana proti větru a stojánek pro hrnec. Nemá žádný ventil ani trysku, takže se skoro nemůže pokazit. Je tichý a líh seženete v drogerii i v zahraničí. Na druhou stranu vaří pomaleji, plamen je za denního světla špatně vidět a v mrazu se líh hůř zapaluje. Hodí se na klidné výlety a na cesty, kde nechcete řešit kartuše. Nezapomeňte ho nechat vychladnout, než do něj dolijete palivo.
Benzínový a vícepalivový vařič
Vícepalivový vařič pálí benzín, petrolej nebo naftu podle trysky a z kovové lahve, do které palivo natlakujete pumpičkou. V mrazu funguje spolehlivě, protože tlak si vytvoříte sami. Palivo seženete na každé benzínce, což se hodí na dlouhých cestách po Skandinávii, Balkáně nebo mimo Evropu. Vařič je ale těžší, hlučnější a potřebuje údržbu. Před zapálením se hořák předehřívá a tryska se musí občas čistit, jinak se ucpe sazemi.
Bezpečnost při vaření
Vařte venku na rovném, stabilním a nehořlavém podkladu, daleko od suché trávy a stanu. Výrobci vařičů v návodech výslovně zakazují používání v uzavřeném prostoru, ve stanu, v autě nebo v obytném přívěsu. Hrozí požár a otrava oxidem uhelnatým, který vzniká při nedokonalém spalování a omezuje přenos kyslíku do těla. Lehká otrava se projeví bolestí hlavy, nevolností a závratí. Při podezření vyneste postiženého na vzduch a volejte 155 nebo 112.
Ochrana proti větru
Vítr dokáže výkon vařiče srazit na zlomek, proto se používá ochranná zástěna. U vařičů s kartuší pod hořákem nesmí zástěna obklopit kartuši, protože by se přehřála a mohla by se poškodit. Postavte vařič do závětří za kámen nebo batoh a zástěnu dejte jen kolem hořáku a hrnce, jak uvádí výrobce. Hrnec by neměl být příliš velký, aby plamen nesálal zpátky na ventil. Na vaření s ohněm se vztahují pravidla, která popisuje článek oheň v přírodě.
Kontrola před vařením
Před nasazením kartuše zkontrolujte těsnění na hořáku, poškozené nebo chybějící těsnění pouští plyn. Kartuši šroubujte rovně a nepřetahujte ji. Když ucítíte plyn, vařič nezapalujte, kartuši odšroubujte a těsnění zkontrolujte. U benzínového vařiče hlídejte, aby se palivo nerozlilo kolem hořáku při předehřívání. Kolem vařiče nenechávejte děti ani psa, plamen u lihu je v létě špatně vidět.
Vařič a doprava
Do letadla plynové kartuše nepatří, ani v kufru, ani v příručním zavazadle. Náhradní palivo pro vařiče je zakázané a samotný vařič nebo láhev na palivo aerolinky povolují jen prázdné, vypláchnuté a bez zápachu paliva, obvykle v odbaveném zavazadle a se souhlasem dopravce. Kartuše si proto kupte až na místě. Co obecně do zavazadla patří a co ne, shrnuje článek cestování letadlem krok za krokem.
V autě a na kempu
Autem můžete vozit kartuše i větší vařič s plotýnkami, který na kempu nahradí kuchyni. Kartuše vozte ve stoji, zajištěné proti pádu a mimo přímé slunce, v rozpáleném autě se zahřívají. Prázdné kartuše odevzdejte podle místních pravidel, mnoho kempů má na ně sběrné nádoby. Na delší vandr bez auta počítejte s hmotností vařiče, paliva a nádobí, tipy na balení najdete v článku co si zabalit na vandr.
Jak vybrat vařič krok za krokem
- Rozhodněte, zda budete vařit hlavně v létě, nebo i v mrazu.
- Podle počtu lidí zvolte výkon a velikost hrnce.
- Na léto a krátké výlety zvolte plyn, do mrazu vícepalivový vařič nebo hořák na obrácenou kartuši.
- Ověřte, jaké kartuše nebo palivo seženete v cílové zemi.
- Přibalte zápalky nebo zapalovač navíc a ochranu proti větru.
- Vařič vyzkoušejte doma, než vyrazíte.
Když letíte a vařič si chcete vzít, sbalte ho podle pravidel aerolinky, užitečné rady k zavazadlům najdete i v článku co si sbalit do příručního zavazadla.
Časté otázky
Jaký kempingový vařič je nejlepší do zimy?
Do mrazu je nejspolehlivější vícepalivový vařič na benzín, protože tlak si vytvoříte pumpičkou. Plynový vařič zvládne chlad s kvalitní směsí propanu a isobutanu nebo s hořákem na obrácenou kartuši. Kartuši pak držte v teple, třeba přes noc ve spacáku.
Můžu vařit v předsíni stanu?
Výrobci vařičů používání ve stanu zakazují kvůli riziku požáru a otravy oxidem uhelnatým, který není poznat. Vařte venku, i když prší, třeba pod plachtou s volným přístupem vzduchu. Při bolesti hlavy a závrati jděte okamžitě na vzduch.
Můžu vzít plynovou kartuši do letadla?
Ne. Plynové kartuše a náhradní palivo do letadla nepatří ani v odbaveném zavazadle. Samotný vařič aerolinky obvykle povolí jen prázdný a vyčištěný, se souhlasem dopravce. Kartuše si kupte až na místě.
Proč můj plynový vařič v chladu slabě hoří?
Plyn v kartuši se v chladu hůř odpařuje, a když kartuše při vaření ještě chladne, klesá tlak. Nejhůř je na tom čistý butan, lépe snáší chlad směsi s isobutanem a propanem. Pomůže kartuši zahřát v kapse a vařit v závětří.
