Každá operace má nějaký následek. Zatímco po některé je zapotřebí rehabilitace, po jiných se drží dieta. Pakliže u vás došlo k odstranění žlučníku, týká se vás druhý zmíněný scénář čili dieta. Abyste se vyhnuli dalším problémům a abyste zabránili tvorbě nových kamenů, svou pozornost během jídelníčku upínejte na:
- Tuky
- Sacharidy
- Proteiny
- Vitamíny
Tuky jen v přiměřené míře
Všechny zmiňované živiny jsou v pokrmech třeba, ale pouze v přiměřené míře. Kupříkladu v případě tuků se zaměřte pouze na zdravé, nenasycené, které přispívají k řešení žluče a brání tvorbě kamenů. Nezdravé tuky však naopak kameny tvoří, jelikož přispívají ke zvýšené hladině cholesterolu v krvi.
Svou pozornost proto zaměřte především na semínka (jakou jsou slunečnicová, lněná nebo kukuřičná), případně na olivy.
Se sacharidy opatrně
I sacharidy jsou nedílnou součástí pokrmů, jelikož jsou nejdůležitější částí energetického příjmu stravy. Jen v případě diety po odstranění žlučníku dávejte pozor na jedno – na jejich nadměrnou konzumaci. Mohou totiž způsobit kyselost, což vede k tvorbě kamenů. Proto obilovinám a konkrétně pečivu nedávejte zelenou vždycky a každý den.
Proteiny v každém jídle dne
Naopak s proteiny neboli bílkovinami příliš nešetřete. Podle nutričních specialistů a odborníků na stravování mají být základem každého jídla dne, což platí i při dietě po odstranění žlučníku. Proteiny jsou nezbytné pro normalizaci jater a ve větší míře je najdete třeba ve vajíčkách (konkrétně ve vaječných bílcích), tvarohu, nízkotučných druzích masa nebo v rybách.
Vitamíny si zaslouží zvláštní pozornost
Na co také nezapomínejte jsou vitamíny. Podle lékařů byste si v rámci diety po odstranění žlučníku měli jídelníček jimi doslova nadupat. Podporují totiž jejich regeneraci, ať už vsadíte na vitamin B nebo C.
